市场监管开展节前餐饮检查

随着节日的临近，餐饮行业迎来了节前餐饮活动的高峰期，这是市场监管部门需要高度关注和加强监管的时刻。市场监管在节前餐饮活动中扮演着至关重要的角色，旨在保障消费者权益、维护市场秩序、确保食品安全。以下是市场监管在节前餐饮活动中的相关工作和建议：

1. 食品安全监管

食品安全是市场监管的首要任务之一。在节前餐饮活动期间，市场监管部门应加强对餐饮企业的检查和监管，确保食品生产、加工、储存和销售环节符合相关法律法规和标准。重点关注以下几个方面：

• 食材安全：确保餐饮企业采购的食材来源合法、质量安全。
• 加工卫生：加强对餐饮企业厨房卫生、食品加工过程的监督检查。
• 餐饮环境卫生：监督餐饮场所的卫生情况，包括餐具清洁、场所通风等。

2. 价格监管

在节前餐饮活动中，一些餐饮企业可能会出现价格欺诈、涨价等行为，损害消费者权益。因此，市场监管部门需要加强对餐饮价格的监管，防止价格虚高、哄抬物价现象的发生。建议采取以下措施：

• 加强价格监测：监测节前餐饮活动期间各类食品价格变化，及时发现异常情况。
• 严格查处违法行为：对涉嫌价格欺诈、哄抬物价等违法行为，依法严厉打击。
• 加强宣传引导：向消费者普及相关法律法规，增强他们的价格识别能力，提高警惕。

3. 服务质量监管

节前餐饮活动期间，餐饮服务需求增加，一些餐饮企业可能存在服务质量下降、服务态度恶劣等问题。因此，市场监管部门需要加强对餐饮服务质量的监管，保障消费者的合法权益。具体做法包括：

• 加强投诉受理：及时受理和处理消费者投诉，解决消费纠纷。
• 强化巡查检查：加大对餐饮企业服务环节的巡查力度，发现问题及时整改。
• 加强培训引导：对餐饮从业人员进行服务质量、礼仪等方面的培训，提升服务水平。

4. 宣传引导

市场监管部门在节前餐饮活动中还应加强宣传引导工作，提升消费者的食品安全意识和法律法规意识。可以通过以下途径进行宣传引导：

• 发布食品安全提示：通过媒体、官方网站等渠道发布食品安全提示，告知消费者如何选择安全食品。
• 开展法律法规宣传：组织法律法规宣传活动，向消费者普及相关法律法规，提高他们的法律意识。
• 加强舆情引导：及时回应和处置食品安全事件，消除消费者恐慌情绪，维护社会稳定。

市场监管在节前餐饮活动中的工作至关重要，需要加强对食品安全、价格、服务质量等方面的监管，保障消费者的合法权益，维护市场秩序，确保节日消费的顺利进行。